Ingrédients
50g d’homard
1 poivron coupé en lamelle
1 tomate coupée en dés
1/2 échalotte coupée en dés
1 oignon vert
1 avocat
2 tasse de laitue coupée en dés
Pour la sauce
2 c.s de sauce soya
2 c.s de jus de citron
2 c.s d’huile d’olive
1 c.s de mayonnaise
1/2 c.s de vinaigre balsamique
1/2 c.s de sauce sriracha
Pincée de sel et de poivre
Préparation
1- Commencer par la préparation de la salade. Dans un saladier, mélanger tous les légumes, sauf la laitue. En mélangeant, ajouter 1 c.s de jus de citron, 1 c.s d’huile d’olive, saler et poivrer.
2- Ensuite, commencer la crème d’homard. Dans un bol, mélanger l’homard avec le reste des ingrédients de la sauce. Ne pas oublier de saler et poivrer aussi.
3- Pour dresser, commencer par un peu de laitue dans un bol. Puis, ajouter la salade préparée auparavant. Pour finir, ajouter une cuillérée de la crème d’homard.
4- Ajouter des graines de sésame au goût, mélanger le tout dans votre bol et savourer!